Var på Halméns flygelavdelning och plåtade. På ena väggen så hade dom ett grymt najz foto på Paul McCartney spelandes på en Yamaha…

Ikväll blev det lite tid för brödbak. Degen hade fått jäsa 18+2 timmar och det blev en halva med jäst/vetemjöl/dinkelmjölfullkorn och den andra surdeg/vetemjöl/majsmjöl. Riktigt smarriga saftiga inuti och med en knaprig hård skorpa. Brödet bakades i ugnen i en gjutjärnsgryta. Det knådningsfria brödreceptet är hämtat från Jim Lahey.

Långt innan jul fick jag i uppdrag av eventbyrån caevent att ta fram en logga för Landskrona Idrottsföreningars Samorganisation aktivitetsdag, typ öppet hus… pjuuuu, onödigt lång namn
Ingen enkel biff att rå ihop, speciellt när det är föreningar typ karate kontra boule till schack.
Dagens tema detta år ska andas “hav & strand”.

Tillbaka idag på jobbet, inte helt av med snorigheten med betydligt bättre. Fixade lite med den blivande studion på jobb idag och skickade iväg en inköpsförfrågan till chefen, ett ok så kan man choppa lite bakgrunder, paraplyer mm….

Hum, förkyld & halsont och nerbäddad i soffan. Finns inte så mycke att göra så när jag låg i soffan så tog jag kameran och passade på att plåta min hemgjorda taklampa “oktopussy”. Kan meddela att surdegen bubblar och sväller fint i köket

Igår fixade jag och Sara med att sätta en surdegsgrund… med lite tur så har den mognat färdigt om några dar. Då e de dags för lite surdegsbakning…

Najz, har tillslut fått tummen ur och satt upp en “bok”-hylla i köket. Blev riktigt bra.

Igår passade vi på (Jag, Sara, Martin, Hanna & Alba) att ta en söndags promenad lägst havet, Domsten-Hittarp-Domsten. Fint väder men duktigt kallt i blåsten. Vi avslutade med att äta på Café Viva i Hbg, gott…